PAPA DE BATATA, CENOURA E FÍGADO (MV)

Ingredientes• 40g de fígado
• 3 batatas médias

• ½ cenoura

• ½ colher de café de sal

• 1 colher de sobremesa de óleo de cozinha

• 1 colher de chá de cebola picadinha

Modo de preparo
Numa panela pequena, aquecer o óleo e refogar rapidamente a cebola e o fígado. Acrescentar a batata e a cenoura picadas, o sal e mais dois copos de água (400 ml). Colocar a tampa. Deixar cozinhar até que os ingredientes estejam macios e quase sem água.